L’ouzo è un distillato ottenuto da una base di mosto d’uva fresca e passa, che riceve il suo forte aroma dall’aggiunta di anice in fase di fermentazione. La nascita della rakija greca è incerta, ma è verosimile che derivi dal rakı, distillato di origine ottomana
Leggi la storia al bancone di BarBalcani, nella newsletter S4E2. La danza di Zorba per i 100 anni dell’Arena Opera Festival.
