Autore: BarBalcani

Perché la rakija si chiama proprio rakija?
7Mag By BarBalcaniNo Comments
Il Bar Balcani, Rakija

Perché la rakija si chiama proprio rakija?

Rakija deriva dalla parola turca rakı, che significa 'acquavite', ma potrebbe anche derivare dalla parola araba raqiya, che significa 'condensare'. Le prime testimonianze di distillazione della rakija nella penisola balcanica risalgono al periodo medievale, mentre la vera diffusione avvenne sotto l'Impero Ottomano (altro…)
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Sabaja, il primo birrificio artigianale del Kosovo
23Apr By BarBalcaniNo Comments
Birre, Il Bar Balcani

Sabaja, il primo birrificio artigianale del Kosovo

Sabaja è primo birrificio artigianale del Kosovo, istituito nel 2013 a cinque anni dalla dichiarazione d'indipendenza del Paese dalla Serbia. Nell'Illiria (la regione corrispondente alla parte occidentale della penisola balcanica) la birra era conosciuta con il nome di sabaja (altro…)
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