Autore: BarBalcani

Le antiche tradizioni bavaresi a Zagabria: il birrificio artigianale Pivovara Medvedgrad
Birre, Il Bar Balcani

Le antiche tradizioni bavaresi a Zagabria: il birrificio artigianale Pivovara Medvedgrad

Pivovara Medvedgrad è il più grande birrificio artigianale della Croazia, che dal 1994 produce lager naturali in modo tradizionale. Il nome deriva da un'antica tradizione bavarese che prevedeva di prendere il nome della città fortificata medievale più vicina: nel caso di Zagabria è Medvedgrad, che domina la città dal monte Medvednica (altro…)
Costruire una cantina vinicola in un bunker jugoslavo
Il Bar Balcani, Vini

Costruire una cantina vinicola in un bunker jugoslavo

Il bunker di Šipčanik dell'azienda vinicola Plantaže è una delle cantine più suggestive e grandi d'Europa. Occupa 356 metri di un vecchio bunker costruito segretamente sotto un monte. In epoca jugoslava poteva ospitare fino a 25 jet militari e dal 2007 è luogo d'invecchiamento per due milioni di litri di vino in botti di rovere (altro…)