28Mag By BarBalcaniNo Comments Newsletter, Stagione 2 S2E34. L’ajvar del riscatto Leggilo nella newsletter di BarBalcani: S2E34. L'ajvar del riscatto (altro…)
28Mag By BarBalcaniNo Comments Economia, Il Bar Balcani, Società Quando l’ajvar è molto più di una salsa: la storia imprenditoriale di Fahrije Hoti e delle vedove di guerra in Kosovo Fahrije Hoti, imprenditrice kosovara, guida una cooperativa che produce ajvar, la salsa tipica balcanica. Ma la sua attività è soprattutto un luogo di rinascita per donne e vedove di guerra come lei (altro…)